I love Ukraine
+380508164434
+19292371077
+447418354587
Germany phone number +493025559878
+61290995697
+380442211988
Більше контактів
info@conciergegroup.org
conciergegroup.org@gmail.com
12 фахівців
онлайн
По всьому світу
24/7
Якісний сервіс
Гід для винного туриста: чим зайнятися в Бургундії

Рекомендації та маршрути для мандрівників по просторах регіону великих вин

Вино Бургундії в усьому світі вважаються одними з найбільш елегантних і складних, і в результаті — найдорожчими на світі. У багатьох шанувальників винної справи, особливо у тих, хто розуміється в цьому питанні, цей факт викликає сильне бажання відвідати Бургундію і своїми очима побачити процес виробництва бургундських вин, щоб зрозуміти, в чому полягає їх велич. Гід для винного туриста

Для початку дамо мандрівникам пораду, висловимо застереження: якщо ви не фанат гастрономії і вин, то в Бургундії вам, відверто кажучи, робити нічого. Цей факт у жодному разі не занижує гідності регіону. Просто, мається на увазі, що її найцінніше надбання — це виноградники і вина.

Маршрут подорожі

Найлегше дістатися до Бургундії з Парижа. На швидкісному поїзді або автомобілі, взятому напрокат. На машині дорога забере у вас близько 3-4 годин, це якщо ви плануєте доїхати до Діжона — обласної столиці, на поїзді можна доїхати швидше — за дві години. Хоча другий варіант переважає, оскільки ви виграєте час, краще зупинити вибір на подорожі на авто, тим більше, що навіть у сільській місцевості дороги у Франції якісні.

Починати подорожувати по бургундським краях можна, наприклад, з північного форпосту регіону — невеликого містечка Шаблі. Саме тут виробляється найвідоміше у світі біле вино- Chablis, назва якого стала загальною. Містечко зовсім невелике, обійти його повністю можна за 20 хвилин, по всьому його периметру розташовані виноробні та винні крамнички, в яких можна придбати місцеве вино. Гід для винного туриста

Найпопулярніша з визначних пам’яток в цьому населеному пункті — елітний в регіоні виноградник Chablis Grand Cru, на його частку припадає близько 1% всього виробництва. Між виноградником і містечком візуальний паритет — вони обидва розташовані на пагорбах, розділених річкою Йоной. Тому з території винограднику відкривається краєвид на місто і навпаки. До винограднику тягнеться доріжка, яка веде до пікнікової стоянки, пройшовши далі через ліс 200 метрів, подорожній опиняється на вершині Chablis Grand Cru, з якої відкривається шикарна панорама на Шаблі. Щоб сюди потрапити, достатньо запитати у корінних жителів, і вони вкажуть вам, як пройти до вершини Le Clos (Ле Кло) або, як її ще називають, Blanchots (Бланшо). Якщо ви вирішите, зачаровані цією красою перекусити в місцевому кафе або залишитися на ніч, найкраще це зробити в Hostellerie des Clos.

Від’їхавши від Шаблі 140 кілометрів в південно-східному напрямку, ви потрапите в Діжон. Це столиця регіону, найбільша з її міст, однак подивитися на виноградники тут не вийде, як в пункті відпочинку подорожі по виноробним островам це місто не найкраще. Але тут також є місця які привертають увагу туристів: герцогський палац включає Нотр Дам де Діжон — місцеві визначні пам’ятки архітектури, які непогано збереглися. Гід для винного туриста

Крім того, тут є безліч ресторанів, помічених в гіді Мішлен, і взагалі, Діжон входить в трійку французьких гастрономічних столиць, разом з Кольмар і Ліоном. Кухня Бургундії дуже різноманітна, вона постійно розвивається. Що до класичних делікатесів, варто покуштувати boeuf bourguignon (яловичину по-бургундські), Coq au Vin (півень у вині), і, природно, бургундських равликів — коштують вони недорого, зате рецептів їх приготування не порахувати.

Також в цьому місті безліч гастрономічних магазинчиків, де можна придбати їстівні сувенірчики — сир Епуас і не менш знамениту пікантну діжонську гірчицю. Сир рекомендується упаковувати якомога ретельніше, оскільки він має дуже сильний аромат.

Хоч це і парадоксально, виноробень або їх філій в місті майже немає — місцеві виноградники були поступово закриті у зв’язку з розвитком і розростанням міста.

Кот д’Ор — винний оазис Бургундії

Після Діжона далі за маршрутом потрібно дотримуватися однієї прямої дороги D974, 60 кілометрів виноробного регіону, що доходить до Кот д’Ор — винного оазису Бургундії. Тут розташовані 32 з 33 (33-й — в Шаблі) виноградників категорії Grand Cru. Тут знаходиться східний схил Cote d’Or — місце з унікальним складом грунту і мікрокліматом, які підходять тільки для двох сортів, вирощуваних в цьому місці — червоного Піно-Нуара і білого Шардрне — винам, які не мають аналогів у світі. Гід для винного туриста

Місто поділене на субрегіони — Cote de Beaune, центр якого в Боні і Cote de Nuits, його центр в Nuits-St.-George. Бон і є місцем дислокації для мандрівників. Це відмінно збережене місто давнього походження з розвиненою інфраструктурою, розташоване в центральній частині Кот д’Ор, в самому перехресті розгалуження винних доріг. Ще тут розташований один з найперших в Європі госпіталів Hospices de Beaune, функціонуючий сьогодні як музей і в якості місця, де проводяться щорічні благодійні винні аукціони. Також в місті безліч мишленовских і просто гарних найпопулярніших ресторанів. Населений пункт має вигляд округлого укріплення, оточеного стіною. Квартали і готелі, що розташовуються прямо за стіною, туристів потішать — тут оптимальне відношення цін на послуги до якості обслуговування.

Червоне вино на півночі, біле — на півдні

Далі наша дорога з Бона направляється на південь або на північ, в чудове місто Кот де Нюї, в якому в основному виготовляються червоні вина, або на південь, тут виробляють переважно біле вино. В Кот де Нюї туристам варто завітати в села Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Morey-St.-Denis, і, природно, Vosnee-Romanee — виробництва найдорожчих вин, у тому числі, легендарне Romanee-Conti.

Їдемо далі. В Жевре рекомендуємо відвідати середньовічний замок, в Вужо — Chateau de Vougeot — головний колишній центр виноробства ордена цистерцианців, які тут раніше управляли. У замку сьогодні знаходиться музей і штаб ордена Chevalliers du Tastevin — досвідчених і відданих шанувальників смачних бургундських вин. Гід для винного туриста

Трохи далі, між Вон-Романе і Вужо знаходиться село Сито з чинним монастирем Абатство Сито, в якому був створений один з найбільш могутніх в країні орденів. Монастир відкритий для відвідування, але необхідно ретельно вивчити графік роботи церкви. Тим, хто захоплюється природою, рекомендуємо пройти пішохідний маршрут в 15 кілометрів для туристів «стопами ченців», що йде через поля, ліси і кілька озер до Вужо.

У місті Нюї-Сент-Жорж туристам буде цікаво відвідати одного з найпопулярніших виробників, що випускає фруктові лікери — Cartron. Про відвідування необхідно домовлятися заздалегідь, однак ви не пошкодуєте, що побували тут.

Кот де Бон менш багатий архітектурними пам’ятками і ландшафтами, але шанувальникам виноробства обов’язково необхідно відвідати містечка Мерсі, Шассань-Монраше, ПУЛИНО і аллос-Кортон, де з Шардоне виробляють найкращі на планеті вина.

Для тих, у кого багато часу, щоб задовольнити цікавість, можна проїхатися південніше і відвідати Божоле — батьківщину популярних молодих вин. Цікаво, що регіон не тільки постійно перебудовується, а й удосконалюється і справляє дуже цікаві і складні червоні вина з Гаме — місцевого сорту винограду.

Загалом, Бургундія являє собою своєрідний маленький світ, так що тут просто необхідна ниточка, щоб за неї зачепитися. І вона є — бургундські вина, що представляють інтерес для безлічі шанувальників. Якщо ви входите в їх число, завіса цього закритого світу розчиняться для вас, і відразу стане зрозуміло, чому саме в цьому регіоні виробляють великі вина світу.

Бюджет поїздки

Оскільки Франція не відноситься до дешевих країнам, поїздка в Бургундію влетить вам в копієчку. Крім авіаперельоту і оренди автомобіля, вам доведеться викласти близько 100 євро за зупинку на ніч в хорошій 3-4 зоряної готелі і близько 50 євро за ресторанний вечерю, не включаючи вартість вина.

Розцінки на хороші вина стартують з 20-30 євро, цінової стелі практично немає. Бургундія не відноситься до районів, де можна купити місцеві вина дешевше, ніж в інших країнах. Але з іншого боку, виробників якісних вин тут безліч, а виробляють вони небагато, так що іноді єдиною можливістю придбати вино конкретної виноробні є приїзд сюди.

Екскурсії на знамениті виноробні

Особливою темою в Бургундії є виробники вин. Кращі з виноробів представляють собою дивовижну суміш чистого аристократичного походження і набір достоїнств селян-землеробів, які ведуть досить замкнуте життя. Іншими словами, до деяких з них потрапити дуже складно: потрібно записуватися заздалегідь, і будь-якими способами (бажано французькою мовою) пояснювати їм, що ви не цікавий турист, і що ви дійсно цікавитеся виноробством. І навіть цим не можна гарантувати успіх. Гід для винного туриста

Альтернативним виходом негоціанти є великі виробники, які скуповують у великих бургундських виробників сировину. Їх штаб-квартири розташовуються переважно в Боні. До великих і популярних відносять Bouchard Pere & Fils, Joseph Drouhin, Louis Latour і Louis Jadot. Якщо вам посміхнеться удача, з кимось із них можна буде домовитися про екскурсію по місцевих виноградниках, де ви зможете поспостерігати таїнство процесу виноробства.

Якщо є запас часу, відвідавши виноробні, домовтеся про відвідування бондарному (в Бургундії виробляють найдорожчі бочки з французького дуба для виноробства) або на одну з ферм з розведення равликів. Ці відвідування будуть цікаві туристам, проте ці місця знаходяться трохи осторонь від основного маршруту подорожі.

Що купити в якості сувенірів

Крім сирів і гірчиці, сувенірів з місцевих замків і монастирів, має сенс розщедритися на пару пляшок справжнього бургундського вина, які ви потім вип’єте в колі однодумців — поціновувачів мистецтва виноробства. Короткий список найпопулярніших виробників: Dugat-Py, Leroy, Faiveley, Meo-Kamuzet, Ramonet, Comte George de Vogue, Comte Lafon,, Gros Frere & Soeur, Coche-Dury, Bonneau du Martray, Jean Grivot.

 
ІНШІ ПОСЛУГИ CONCIERGE GROUP
ГОЛОВНІ
КОРПОРАТИВНІ ПОСЛУГИ
Індивідуальні послуги
Особистий асистент
Лайфстайл
Рішення
Персональний туризм
ЖИТЛОВІ
Готелі
Апартаменти
Хостели
ТРАНСПОРТНІ
Прокат автомобілів
Таксі
Трансфери
Авто з водієм
Драйвер
Оренда яхт
VIP-обслуговування
VIP чартер
Політ на гвинтокрилі
ЕКСКУРСІЙНІ
Оглядова екскурсія
Автобусні екскурсії
Нічні екскурсії
Вертольотні тури
Пішохідні екскурсії
Екскурсії по Дніпру
Тури в музей Пирогово
Шоп тури
Мілітарі тури
Екскурсії в Чорнобиль
Відпочинок на природі
Рибальський тур
ВЕЧІРНІ
Ресторани
Нічні клуби
Стриптиз клуби
КУЛЬТУРНІ
Театри
Музеї
Галереї
КОРПОРАТИВНІ
Житлові послуги
Транспортні послуги
Персональні послуги
Бізнес туризм
Перекладачі
Авиаквитки
Отримання візи
Онлайн Юрист
ПЕРСОНАЛЬНІ
VIP чартер
Політ на гвинтокрилі
Авиаквитки
Отримання візи
VIP-обслуговування
Персональна охорона
Ескорт послуги
Послуги дворецьких
Шоппери і стилісти
Доставка по світу
ПАРУБОЧІ ВЕЧИРКІ
Персональний шеф-кухар
ПОБУТОВІ
Чоловік на годину
Ремонт взуття
Вигул собак
Персональний шеф-кухар
Догляд за могилами


Всі поля є обов'язковими

×


Всі поля є обов'язковими

×


Всі поля є обов'язковими

×
Для нас немає нічого неможливого!